Carrilleras de cerdo con patata

Carrilleras de cerdo con patatas

Las carrilleras, tienen una estructura gelatinosa, debido al contenido de colágeno que poseen. Es por ello que es una carne muy tierna y sabrosa.  Las puedes hacer de diferentes maneras, guisadas con legumbres, a la brasa o con diferentes salsas. En esta ocasión están preparadas en salsa de verduras y acompañadas de patata asada. Este plato es una opción saludable y equilibrada para complementar un primer plato de verdura o ensalada. ¡Anímate a probarlo!

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